Un piacere quotidiano di qualità

LE PIADE E45

Le nostre ricette rispecchiano quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione. Delizia le tue giornate con gusto!

Prodotti freschi e di prima qualità

Le Vere Eccellenze Italiane

Produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna seguendo la stagionalità dei prodotti

Qualità espressa

Da Assaporare Anche a Casa

Non rinunciare al gusto autentico della tradizione Emiliana, portiamo le ricette E45 direttamente a casa tua!

Menù

TIGELLE

Sono delle piccole focaccine di forma circolare tipiche della zona Appenninica Emiliana. In particolar modo tra le province di Bologna e Modena, dove vengono mangiate ripiene di salumi e formaggi o in versione dolcetto.
Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.

VEGETARIANA

2,5

Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodorino confit

SEMPLICE

2,5

Prosciutto crudo/cotto e mozzarella

LEGGENDA

2,5

Prosciutto crudo, squacquerone e rucola

CLASSICA

2,5

Tacchino, philadelphia, pomodoro e rucola

RUSTICA

2,5

Ciauscolo, zucchine e mozzarella

PERCHE' NO!

2,5

Speck, brie e melanzane

CONTROCORRENTE

2,5

Salmone, philadelphia, rucola

LEGGERA

2,5

Bresaola, rucola e grana

GOLOSA

2,5

Mortadella e crema di tartufo

CURIOSA

2,5

Lonzino, squacquerone, erbe ripassate

INOPPORTUNA

2,5

Tonno, pomodoro, maionese

SAPORITA

2,5

Salsiccia, gorgonzola, broccoli ripassati

NUTELLA

2,5

Nutella

SOFISTICATA

2,5

Confettura di fichi, squacquerone

Menù

ROTOLI E CRESCIONI

Impasto classico: strutto, miele, farina di semola, farina bianca, sale, lievito, latte, acqua.
Impasto integrale o cereali: farina integrale o cereali o farina bianca, erbe di Provenza, lievito, sale, acqua, olio d’oliva.

ARISTOCRATICO

6

Zucca, ciauscolo, fiordilatte

VEGETARIANO

6

Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodorino confit

APPETITOSO

6

Cotto, fiordilatte, pomodoro confit

SAPORITO

6

Gorgonzola, broccoli e salsiccia

CASERECCIO

6

Patate, salsiccia, erbe ripassate, fiordilatte

Menù

TIGELLONI

Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.

BURGER

6,5

Hamburger, cipolla caramellata, pancetta, cheddar

PORK

6,5

Salsiccia, erbe ripassate, gorgonzola

FISH

6,5

Philadelphia, salmone, rucola e zucchine

VEG

6

Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodorino confit

Menù

FRITTURE

GNOCCO FRITTO

6

4 gnocchi fritti con salumi assortiti + 1 crema fritta

PATATINE FRITTE

2,5

Patatina dippers con buccia

CREMA FRITTA

1

Crema pasticcera panata

Menù

TAGLIERI

SALUMI

13

Selezione di salumi, accompagnato da 2 tigelle e 2 gnocchi

FORMAGGI

13

Selezione di formaggi, accompagnato da 2 tigelle e 2 gnocchi

MISTO SALUMI E FORMAGGI

15

Selezione di salumi e formaggi, accompagnato da 2 tigelle e 2 gnocchi

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Dopo due anni di onorata presenza nel quartiere Prati a Via Terenzio, Piadineria E45 approda a Monteverde in Circonvallazione Gianicolense n139 a/b (nei pressi del mercato di Piazza San Giovanni di Dio).
  • Nel nostro laboratorio produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna: piadina, gnocco fritto, tigelle e tigellone
  • Le nostre ricette rispecchiano rigorosamente quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione
  • Vogliamo contribuire a diffondere la cultura del cibo sano, nutriente, veloce e sfizioso da consumare nel nostro accogliente locale o da asporto o consegnato direttamente a casa tua
  • I prodotti della manipolazione, come gli ingredienti primari per la farcitura provengono esclusivamente da aziende italiane del settore caseario, agircolo e dei salumifici
  • Il nostro personale viene formato per servirti con la massima disponibilità, accoglienza, esperienza e cortesia
  • La stagionalità è la colonna portante della nostra identità, troverete perciò continuamente nuove proposte e idee sfiziose
  • Il clima e la gestione sono assolutamente familiari
  • Ci prodigheremo in ogni caso a creare anche noi una tradizione da tramandare

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