Un piacere quotidiano di qualità
LE PIADE E45
Le nostre ricette rispecchiano quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione. Delizia le tue giornate con gusto!
Prodotti freschi e di prima qualità
Le Vere Eccellenze Italiane
Produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna seguendo la stagionalità dei prodotti
Qualità espressa
Da Assaporare Anche a Casa
Non rinunciare al gusto autentico della tradizione Emiliana, portiamo le ricette E45 direttamente a casa tua!
TIGELLE
Sono delle focaccine di forma circolare tipiche della zona Appenninica Emiliana. In particolar modo tra le province di Bologna e Modena, dove vengono mangiate ripiene di salumi e formaggi o in versione dolcetto.
Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.
VEGETARIANA
3,5
Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodoro fresco
SEMPLICE
3,5
Prosciutto crudo/cotto e mozzarella
CLASSICA
3,5
Prosciutto crudo, squacquerone e rucola
SMORFIOSA
3,5
Tacchino, philadelphia, pomodoro e rucola
RUSTICA
3,5
Ciauscolo, zucchine e mozzarella
PERCHE' NO!
3,5
Speck, brie e melanzane
LEGGERA
3,5
Bresaola, rucola e grana
GOLOSA
3,5
Mortadella e brie
CURIOSA
3,5
Lonzino, squacquerone, cicoria ripassata
INOPPORTUNA
3,5
Tonno, pomodoro, maionese
SAPORITA
3,5
Salsiccia, gorgonzola, broccoli ripassati
CONTROCORRENTE
3,5
Salmone, philadelphia, rucola
Tigelle
DOLCI
TIGELLA
3,5
Nutella
ROTOLI
Impasto classico: strutto, miele, farina di semola, farina bianca, sale, lievito, latte, acqua.
Impasto integrale o cereali: farina integrale o cereali o farina bianca, erbe di Provenza, lievito, sale, acqua, olio d’oliva.
CONTROCORRENTE
10
Salmone, philadelphia, rucola
VEGETARIANO
10
Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodoro fresco
SEMPLICE
8,5
Prosciutto crudo/cotto e mozzarella
CLASSICO
9
Prosciutto crudo, squacquerone e rucola
SMORFIOSO
10
Tacchino, philadelphia, pomodoro e rucola
RUSTICO
10
Ciauscolo, zucchine e mozzarella
LEGGERO
10
Bresaola, rucola e grana
GOLOSO
10
Mortadella e brie
CURIOSO
10
Lonzino, squacquerone, cicoria ripassata
INOPPORTUNO
10
Tonno, pomodoro, maionese
SAPORITO
10
Salsiccia, gorgonzola, broccoli ripassati
PERCHE' NO!
10
Speck, brie e melanzane
TIGELLONI
Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.
BURGER
10
Hamburger 190gr fassona, confettura di cipolla rossa caramellata, pancetta, cheddar
PULLED PORK
11
Maiale sfilacciato fatto in casa, verza viola croccante, maionese fatta in casa, BBQ al miele
CHICKEN
10
Sovracoscia di pollo panata e fritta, maionese fatta in casa, pomodoro fresco e rucola
FRITTURE
GNOCCO FRITTO
7,5
3 gnocchi fritti con salumi misti
GNOCCO FRITTO
12,5
6 gnocchi fritti con salumi misti
PATATINE CON SALSE
3,5
TAGLIERI E APERITIVI
3 PZ GNOCCO FRITTO + BIRRA/SPRITZ
11
2 TIGELLE + BIRRA/SPRITZ
11
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Dopo due anni di onorata presenza nel quartiere Prati a Via Terenzio, Piadineria E45 approda a Monteverde in Circonvallazione Gianicolense n139 a/b (nei pressi del mercato di Piazza San Giovanni di Dio).
- Nel nostro laboratorio produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna: piadina, gnocco fritto, tigelle e tigellone
- Le nostre ricette rispecchiano rigorosamente quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione
- Vogliamo contribuire a diffondere la cultura del cibo sano, nutriente, veloce e sfizioso da consumare nel nostro accogliente locale o da asporto o consegnato direttamente a casa tua
- I prodotti della manipolazione, come gli ingredienti primari per la farcitura provengono esclusivamente da aziende italiane del settore caseario, agircolo e dei salumifici
- Il nostro personale viene formato per servirti con la massima disponibilità, accoglienza, esperienza e cortesia
- La stagionalità è la colonna portante della nostra identità, troverete perciò continuamente nuove proposte e idee sfiziose
- Il clima e la gestione sono assolutamente familiari
- Ci prodigheremo in ogni caso a creare anche noi una tradizione da tramandare
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