Un piacere quotidiano di qualità
LE PIADE E45
Le nostre ricette rispecchiano quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione. Delizia le tue giornate con gusto!
Prodotti freschi e di prima qualità
Le Vere Eccellenze Italiane
Produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna seguendo la stagionalità dei prodotti
Qualità espressa
Da Assaporare Anche a Casa
Non rinunciare al gusto autentico della tradizione Emiliana, portiamo le ricette E45 direttamente a casa tua!
TIGELLE
Sono delle piccole focaccine di forma circolare tipiche della zona Appenninica Emiliana. In particolar modo tra le province di Bologna e Modena, dove vengono mangiate ripiene di salumi e formaggi o in versione dolcetto.
Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.
VEGETARIANA
3
Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodorino confit
SEMPLICE
3
Prosciutto crudo/cotto e mozzarella
LEGGENDA
3
Prosciutto crudo, squacquerone e rucola
CLASSICA
3
Tacchino, philadelphia, pomodoro e rucola
RUSTICA
3
Ciauscolo, zucchine e mozzarella
PERCHE' NO!
3
Speck, brie e melanzane
LEGGERA
3
Bresaola, rucola e grana
GOLOSA
3
Mortadella e brie
CURIOSA
3
Lonzino, squacquerone, cicoria ripassata
INOPPORTUNA
3
Tonno, pomodoro, maionese
SAPORITA
3
Salsiccia, gorgonzola, broccoli ripassati
CONTROCORRENTE
3
Salmone, philadelphia, rucola
Tigelle
DOLCI
NUTELLA
3
Nutella
PUNGENTE
3
Confettura di peperoncino dolce piccante e squacquerone
SOFISTICATA
3
Confettura di fichi, squacquerone
ROTOLI E CRESCIONI
Impasto classico: strutto, miele, farina di semola, farina bianca, sale, lievito, latte, acqua.
Impasto integrale o cereali: farina integrale o cereali o farina bianca, erbe di Provenza, lievito, sale, acqua, olio d’oliva.


ARISTOCRATICO
7
Zucca, ciauscolo, fiordilatte
VEGETARIANO
7
Crema di ceci, melanzane, zucchine grigliate e pomodorino confit
APPETITOSO
7
Cotto, fiordilatte, pomodoro confit
SAPORITO
7
Gorgonzola, broccoli e salsiccia
CASERECCIO
7
Patate, salsiccia, cicoria ripassata, fiordilatte
TIGELLONI
Impasto classico: farina di grano tenero, farina di semola, squacquerone, latte, olio, acqua, lievito madre, sale.

BURGER
8
Hamburger, cipolla caramellata, pancetta, cheddar
PORK
7,5
Salsiccia, cicoria ripassata, gorgonzola
FISH
7,5
Philadelphia, salmone, rucola e zucchine
PULLED PORK
7,5
Maiale sfilacciato, verza viola, maionese fatta in casa e salsa BBQ al miele
CHICKEN
7,5
Sovracoscia di pollo panata e fritta, maionese fatta in casa, pomodoro fresco e rucola

FRITTURE
GNOCCO FRITTO
6,5
4 gnocchi fritti con salumi assortiti + 1 crema fritta
PATATINE FRITTE
3
Patatina dippers con buccia
SALSE
Maionese fatta in casa + 0.50 € - Ketchup - BBQ + 0.30 €
CREMA FRITTA
1
Crema pasticcera panata
TAGLIERI E APERITIVI
I taglieri sono accompagnati da 2 TIGELLE e 2 GNOCCHI FRITTI
SALUMI/FORMAGGI
15
MISTO SALUMI E FORMAGGI
18
GNOCCO FRITTO + BIRRA/SPRITZ
10
2 TIGELLE + BIRRA/SPRITZ
10
1 TIGELLA + PATATINE + BIRRA/SPRITZ
10
I NOSTRI MENÙ


MENÙ PIADA
10
Piada + patatine + bibita in lattina + crema fritta (con birra + 2€)
MENÙ TIGELLA
10
3 tigelle + bibita in lattina + crema fritta (con birra + 2€)
MENÙ FRITTI
10
Gnocco fritto + bibita in lattina + crema fritta (con birra + 2€)
MENÙ ROTOLO E CRESCIONE
11.50
Rotolo o crescione + patatine + bibita in lattina + crema fritta (con birra + 2€)
MENÙ TIGELLONE
12
Tigellone + patatine + bibita in lattina + crema fritta (con birra + 2€)
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Dopo due anni di onorata presenza nel quartiere Prati a Via Terenzio, Piadineria E45 approda a Monteverde in Circonvallazione Gianicolense n139 a/b (nei pressi del mercato di Piazza San Giovanni di Dio).
- Nel nostro laboratorio produciamo ogni giorno artigianalmente la tradizione dell’Emilia Romagna: piadina, gnocco fritto, tigelle e tigellone
- Le nostre ricette rispecchiano rigorosamente quelle della terra che le ha partorite con tanta tradizione
- Vogliamo contribuire a diffondere la cultura del cibo sano, nutriente, veloce e sfizioso da consumare nel nostro accogliente locale o da asporto o consegnato direttamente a casa tua
- I prodotti della manipolazione, come gli ingredienti primari per la farcitura provengono esclusivamente da aziende italiane del settore caseario, agircolo e dei salumifici
- Il nostro personale viene formato per servirti con la massima disponibilità, accoglienza, esperienza e cortesia
- La stagionalità è la colonna portante della nostra identità, troverete perciò continuamente nuove proposte e idee sfiziose
- Il clima e la gestione sono assolutamente familiari
- Ci prodigheremo in ogni caso a creare anche noi una tradizione da tramandare

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